Ici, assis au comptoir ou à table, à l’intérieur ou en terrasse, le client choisit sa viande et sa maturation. Et l’accompagne de vin parmi une large sélection de la région et des plus beaux terroirs français, en bouteille ou au verre en format dégustation pour les grandes appellations.
Voici le témoignage du caviste Le Gout du Vin à Quetigny qui présente tout l’intérêt de disposer de distributeurs de vin au verre pour leur établissement. « Dans chacune de nos caves, c’est possible grâce à nos machines enomatic ! Elles nous permettent de conserver des vins ouverts jusqu’à 3 semaines sans altération. Chaque mois, nous…
Un article paru récemment dans le magazine Terre de Vins met en lumière le restaurant Florès’sens, niché au cœur du complexe œnotouristique Vinipolis à Florensac. Le chef talentueux, Nicolas Gros, a brillamment introduit une expérience culinaire novatrice en proposant à sa clientèle des accords mets et vins servis au verre en plusieurs étapes. L’utilisation astucieuse…
UNIQUE SUR NIORT… Essayez la technologie Enomatic … 16 grands vins au verre renouvelés continuellement 3 doses au choix pour chaque vin: 4, 8 ou 12cl Température idéale de dégustation Fonctionnement par carte à créditer https://www.vinsetplaisirs.fr/bar La Dégustation est un art, nous avons l’outil… Crédit photos et texte : Vins et Plaisirs 8 rue Jean-François…
« On travaille aussi les vins avec une carte classique, qui met à l’honneur les vins d’Occitanie et aussi quelques Bourgogne et Côtes du Rhône. Mais nous proposons des grands vins à la dégustation, grâce au concept Enomatic (système de service de vin au verre), qui permet de bien le conserver, pour se faire plaisir à un prix raisonnable »
La maison Lorgeril expose dans de nombreux salons dont le dernier, le salon Wine Paris 2023. A ces occasions, elle y installe toujours des distributeurs de vin au verre enomatic pour offrir à la dégustation au verre et en exclusivités ses nouveaux millésimes. Pour cette dernière exposition, elle a choisi les derniers nés des distributeurs…
Un lieu qui propose une liste de vins issus de toutes les appellations, avec également une vaste sélection de vins étrangers. Équipés d’Enomatic, ils offrent un large choix de vins au verre – environ 25, une rareté!
Tout a commencé en l’an 2000. L’idée était d’ouvrir la cave la plus grande, qualitative et proposant le plus de références de Chianti Classico. Un endroit où l’ont pourrait facilement goûter les vins au verre. Lorenzo Bencistà Falorni (aujourd’hui propriétaire d’Enomatic, avec son frère Stefano), voulait que ses clients puissent goûter non pas trois ou…