L’Ampélo, une nouvelle cave et bar à manger pour les amateurs de vin à Bordelais
Tapas et distributeurs de vin
[…] La cave de l’Ampélo se fournit directement au Dock du vin, dont William Patin est aussi directeur. Le petit plus : le bar propose des prix qui peuvent être accessibles, notamment grâce à un droit de bouchon* « intéressant » dont le prix baisse jusqu’à cinq euros pendant les happy hour.
Sans oublier les enomatic : des distributeurs automatiques de vin au verre. « Si vous voulez vous offrir un grand cru sans avoir les moyens de prendre une bouteille, vous pouvez ! », sourit William Patin, vendeur.
Car l’Ampélo se veut accessible à tous, connaisseurs comme novices. « Ici, on est des gens sérieux mais on ne se prend pas au sérieux. L’équipe est jeune, ce sont des gens avec de vraies compétences, mais accessibles et décomplexés. » Rendez-vous le 12 mai pour l’ouverture officielle de l’Ampélo. […]
Extrait de l’Article de l’actu.fr réalisé par Anaelle Montagne publié le 10 Mai 2023
