Bar Paris : Chez Monsieur Le Zinc, servez-vous à la pompe > Un article de Marion Flipo

Bar Paris : Chez Monsieur Le Zinc, servez-vous à la pompe > Un article de Marion Flipo

[…] Ici, faites comme à la maison : des pompes à bières d’un côté, une machine Enomatic de l’autre pour vous servir du vin au verre de 1, 7 ou 12 cl, c’est en chargeant une carte au comptoir que l’on vous donnera votre liberté. Un petit crédit de 20 euros, et vous aurez déjà…

Le grand retour du Louchebem, au marché Victor Hugo à Toulouse

Le grand retour du Louchebem, au marché Victor Hugo à Toulouse

Ici, assis au comptoir ou à table, à l’intérieur ou en terrasse, le client choisit sa viande et sa maturation. Et l’accompagne de vin parmi une large sélection de la région et des plus beaux terroirs français, en bouteille ou au verre en format dégustation pour les grandes appellations.

Florès’sens à l’honneur dans Terre de vins

Florès’sens à l’honneur dans Terre de vins

Un article paru récemment dans le magazine Terre de Vins met en lumière le restaurant Florès’sens, niché au cœur du complexe œnotouristique Vinipolis à Florensac. Le chef talentueux, Nicolas Gros, a brillamment introduit une expérience culinaire novatrice en proposant à sa clientèle des accords mets et vins servis au verre en plusieurs étapes. L’utilisation astucieuse…

[LA PRESSE EN PARLE] Le Louchebem revit au marché Victor-Hugo de Toulouse

[LA PRESSE EN PARLE] Le Louchebem revit au marché Victor-Hugo de Toulouse

« On travaille aussi les vins avec une carte classique, qui met à l’honneur les vins d’Occitanie et aussi quelques Bourgogne et Côtes du Rhône. Mais nous proposons des grands vins à la dégustation, grâce au concept Enomatic (système de service de vin au verre), qui permet de bien le conserver, pour se faire plaisir à un prix raisonnable »

Le vin au verre devient incontournable

Le vin au verre devient incontournable

Service personnalisé, pertes limitées, ventes additionnelles… Le vin au verre possède de nombreux atouts. Pour répondre à la demande des clients et des restaurateurs, les fabricants proposent des solutions innovantes. Un article de Lise Gaeta paru dans La revue des comptoirs le 19 décembre 2022 « Selon les experts du domaine, le service au verre représente…