Domaine vinicole Uma : lorsqu’un domaine viticole se reinvente…
Racheté l’été dernier par Emmanuel Clausel, le domaine vinicole de Valcyre, à Valflaunès, au cœur de l’Appellation d’Origine Protégée Pic Saint Loup, à 30 kilomètres au nord de Montpellier, change de nom pour devenir le Domaine Uma.
Épaulé par la brillante œnologue australienne, Karen Turner, le nouveau propriétaire va y créer un lieu d’accueil haut de gamme avec notamment un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, une galerie d’art et une école du goût.
…Face au Pic Saint-Loup, la Terrasse du Pic est désormais équipée d’une machine Roma 8 bouteilles
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