Ouverture : Vin & Whisky, à Paris
Vin et whisky a ouvert ses portes en Décembre 2013 dans la rue Monge, au coeur du 5ème arrondissement de Paris.
M. et Mme Claudel ont eu envie d’ouvrir un lieu chaleureux où l’on peut trouver des vins de toutes les régions de France qu’ils achètent en direct, en majeure partie à des vignerons indépendants, mais aussi à quelques grandes maisons, ainsi qu’un grand nombre de références de whiskies.
A la fois cave et bar de dégustation, vous pouvez choisir de vous installer sur une des tables et déguster un verre du vin ou whisky de votre choix parmi les références disponibles (respectivement 24 et 50 références), avec un peu de bonne charcuterie ou de fromage.
A la vente à la bouteille, 300 références de chaque, de quoi trouver son bonheur.
Dans les machines Enomatic (3 systèmes Enoline Elite 8 bouteilles), 24 vins sont donc proposés au verre en dose de 12cl. Si toutefois vous désirez acheter une bouteille et qu’une des références disposées en machine vous tente, vous pourrez gouter une mini-dose de 1cl.
Toutes les régions y sont représentées : « Dès qu’une bouteille se termine, on la remplace pour une nouvelle en essayant de garder une représentation équilibrée des régions de France. De cette façon, les habitués peuvent goûter à de nouvelles choses régulièrement. »
Il est également possible de privatiser le lieu pour des soirées (anniversaire, etc), n’hésitez pas à les appeler pour plus de renseignements.
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Vin & Whisky
62 rue Monge
75005 Paris
Tel : 01 45 87 17 95
http://vinetwhisky-claudel.com/
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