Tout a commencé en l’an 2000. L’idée était d’ouvrir la cave la plus grande, qualitative et proposant le plus de références de Chianti Classico. Un endroit où l’ont pourrait facilement goûter les vins au verre. Lorenzo Bencistà Falorni (aujourd’hui propriétaire d’Enomatic, avec son frère Stefano), voulait que ses clients puissent goûter non pas trois ou…
« Parmi les 1 000 cartes étudiées par un jury d’experts et de professionnels, celle du 5 Wine Bar de Toulouse est distinguée dans le palmarès 2023 du Tour des Cartes organisé par Terre de Vins. Prix Spécial « Offre vin au verre » et 2ème place des cartes nationales. Le trophée du Tour des Cartes, organisé par…
« Où trouver 32 bouteilles de vin en dégustation permanente ? C’est au Vin devant soi avec le système @enomatic_fr » Source : Instagram > #levindevantsoi
Service personnalisé, pertes limitées, ventes additionnelles… Le vin au verre possède de nombreux atouts. Pour répondre à la demande des clients et des restaurateurs, les fabricants proposent des solutions innovantes. Un article de Lise Gaeta paru dans La revue des comptoirs le 19 décembre 2022 « Selon les experts du domaine, le service au verre représente…
Avec ce système de carte, vous maîtrisez votre consommation, vous découvrez des pépites et dégustez de grands vins.
«[…] Les systèmes Enomatic permettent de conserver le vin par adjonction d’un gaz qui s’appelle l’argon et qui permet de conserver le vin, même la bouteille ouverte […]».
« Philippe Meynadier a repris en 2019, le 5 Wine Bar situé 5 place de la Bourse à Toulouse. Il s’inscrit dans la lignée des fondateurs de l’établissement, Anne et Thomas Cabrol, qui ont misé à fond sur le vin au verre. « Il y a deux caractéristiques qui font que ça plait, le vin au…
Enomatic est un concept ludique et novateur dans la pratique de la dégustation et de la découverte du vin !
Enomatic Si les restaurants et bars à vins proposent si peu de vins à déguster « au verre », c’est parce que la conservation d’une bouteille, une fois qu’elle est ouverte, est loin d’être évidente. Qu’est-ce qu’une machine Enomatic ? Le principe consiste à protéger le vin de l’oxydation en empêchant le contact avec l’oxygène…
pouvoir proposer des Grands Crus en libre-service grâce à des Enomatic qui, à l’image des pompes à bière, permettent de se servir directement au verre [