Enomatic, le distributeur de vin au verre Enomatic vendu par Enostore France au restaurant Louchebem. Garance et Julien Bernard, à la tête du groupe de restaurants français Épicure, viennent de reprendre l’emblématique Louchebem, situé au marché Victor Hugo de Toulouse. Le nouveau chef étoilé Bernard Bach propose à la carte une sélection de viandes locales et le distributeur de vin au verre Roma d'enomatic des grands vins à la dégustation. Ce concept permet de bien conserver les vins pour se faire plaisir à un prix raisonnable.

[LA PRESSE EN PARLE] Le Louchebem revit au marché Victor-Hugo de Toulouse

Parenostore

« On travaille aussi les vins avec une carte classique, qui met à l’honneur les vins d’Occitanie et aussi quelques Bourgogne et Côtes du Rhône. Mais nous proposons des grands vins à la dégustation, grâce au concept Enomatic (système de service de vin au verre), qui permet de bien le conserver, pour se faire plaisir à un prix raisonnable »