Pour ceux qui ne sont pas inscrits à notre Newsletter, voici un petit récapitulatif des anecdotes de professionnels de ces derniers mois : / La Perle, 78 rue Vieille du Temple, 75003 Paris / Equipé depuis deux ans d’une Enoline Elite 8 bouteilles, le célèbre café parisien La Perle n’y a toujours mis que…
De la rencontre de Vincent Galy et Fabien Chalard en Avril 2012 est né Pléthore & Balthazar.
Pour bien commencer l’année 2014, Enomatic lance son site e-commerce !
[toggle_framed title= »En savoir plus sur le vin »]Domaine Patrick Baudouin, Anjou, le Cornillard. Cépage : Chenin Sol: shistes Fermentation, élevage: levures indigènes. Non chaptalisé. Prix : environ 18 euros Pressurage doux – Débourbage naturel 24 h – Fermentations lentes en futs bourguignons neufs et de 1 et 3 vins (400 et 228 l). Fermentations alcoolique et…
Le Square Gardette est d’abord le fruit d’une rencontre amoureuse, celle de Dienaba Ba, ancien mannequin reconverti dans la restauration et du réalisateur Sébastien Jaudeau (auteur de La Part animale, avec Sava Lolov, Niels Arestrup et Rachida Brakni), un dimanche matin, dans un wagon de métro de la ligne 9. Situé au numéro 24 de…
Le Vin Devant Soi est une cave à vin-dégustation située à Avignon, fondée par deux associés, Laurent Mersier et Stéphane Gilbert en 2008. Avec plus de 400 références du sud de la France (et de grandes bouteilles d’autres régions), cet établissement propose 32 vins en dégustation permanente, grâce à 4 machines Enomatic (3 systèmes Enomodule…
[toggle_framed title= »En savoir plus sur le vin »]Chateau des Estanilles, Faugères, Inverso Cépages : mourvèdre (45%), syrah (35%), grenache (20%) Sol: shistes principalement Elevage: 100 % en foudres, demi-muids et barriques pendant 12 mois. Prix : environ 15 euros Julien Seydoux reprend en 2009 le domaine créé par Michel Louison, en l’ancrant plus encore dans sa…
Riedel et Enomatic sont partenaires pour vous offrir une qualité optimale de service du vin. Explications en vidéo.
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