Les vins sans alcool, appelés « no-low », pour « No-alcool – Low-alcool », séduisent toujours plus d’amateurs. 29% des Français déclaraient consommer ce type de boissons en 2022. Ces boissons contenant moins ou pas du tout d’alcool sont désormais vendues chez les cavistes et vendeurs spécialisés où ils trouvent les faveurs des consommateurs à la recherche d’un équilibre entre plaisir et santé.
Tout a commencé en l’an 2000. L’idée était d’ouvrir la cave la plus grande, qualitative et proposant le plus de références de Chianti Classico. Un endroit où l’ont pourrait facilement goûter les vins au verre. Lorenzo Bencistà Falorni (aujourd’hui propriétaire d’Enomatic, avec son frère Stefano), voulait que ses clients puissent goûter non pas trois ou…
« Parmi les 1 000 cartes étudiées par un jury d’experts et de professionnels, celle du 5 Wine Bar de Toulouse est distinguée dans le palmarès 2023 du Tour des Cartes organisé par Terre de Vins. Prix Spécial « Offre vin au verre » et 2ème place des cartes nationales. Le trophée du Tour des Cartes, organisé par…
Une belle recommandation du #petitfuté toujours autant consulté pour dénicher de bonnes adresses… en voici une Bravo !! La Loggia – 4, Allée du Président Roosevelt, Toulouse, France
Fidèle à l’esprit de notre Maison, alliant tradition et modernité, Loiseau des Ducs* est équipé d’un système high tech (Enomatic) qui facilite cette sélection de verres à la carte.
Enomatic est à Le Bibent une brasserie toulousaine de 1843
« Où trouver 32 bouteilles de vin en dégustation permanente ? C’est au Vin devant soi avec le système @enomatic_fr » Source : Instagram > #levindevantsoi
L’ensemble de notre sélection de vins au verre est soigneusement conservée dans le distributeur réfrigéré @enomatic_fr
Les signaux sont au verre pour les ventes de vin en restauration
Entre enjeux climatiques et vins, le Symposium «Act for Change» a fait le point. Le 27 juin 2022, à la Cité du Vin, 35 experts internationaux de 17 nationalités se sont réunis pour débattre sur l’avenir des vins et spiritueux à l’horizon 2030