Tendance : +25 % pour les ventes de vin au verre en restauration en 2022
Les signaux sont au verre pour les ventes de vin en restauration
Le vin au verre devient incontournable
Service personnalisé, pertes limitées, ventes additionnelles… Le vin au verre possède de nombreux atouts. Pour répondre à la demande des clients et des restaurateurs, les fabricants proposent des solutions innovantes. Un article de Lise Gaeta paru dans La revue des comptoirs le 19 décembre 2022 « Selon les experts du domaine, le service au verre représente…
Chapitre Vin Arrignon Laurence
Avec ce système de carte, vous maîtrisez votre consommation, vous découvrez des pépites et dégustez de grands vins.
Un nouveau concept au Séléo
Cette machine, bien connue des cavistes bordelais, permet de laisser une bouteille ouverte pendant trois semaines sans altération.
Le sobre Chartrons, à Bordeaux
« Il y a de cela 3 mois, nous avons acheté 3 Machines ENOMATIC pour équiper notre cave et bar à vins Le Sobre Chartrons, en plein cœur des Chartrons, à Bordeaux. Les conseils de Clément, le responsable commercial ont été extrêmement précis et précieux, et nous ont rapidement permis de nous projeter avec ce nouvel…
6 ans de bons et loyaux services aux Secrets du Château Pey La Tour
ATTENTION TRES BELLE ADRESSE BORDELAISE… Propriété Groupe DOURTHE-THIÉNOT 6 ans que ces 3 machines de 8 bouteilles vendues par Enostore France tournent H24 Aux Secrets du Château Pey La Tour, en libre-service. Vous déjeunez ou vous dînez au milieu des arbres séculaires et vous allez chercher les doses de vin qui vous font plaisir !…
France 3 Bourgogne-Franche-Comté, 6 mai 2022
«[…] Les systèmes Enomatic permettent de conserver le vin par adjonction d’un gaz qui s’appelle l’argon et qui permet de conserver le vin, même la bouteille ouverte […]».
Interview de Philippe Meynadier, propriétaire du 5 Wine Bar, élu meilleur bar à vins du monde
« Philippe Meynadier a repris en 2019, le 5 Wine Bar situé 5 place de la Bourse à Toulouse. Il s’inscrit dans la lignée des fondateurs de l’établissement, Anne et Thomas Cabrol, qui ont misé à fond sur le vin au verre. « Il y a deux caractéristiques qui font que ça plait, le vin au…
R La cave de Roques, au centre commercial Leclerc de Roques-sur-Garonne
Enomatic est un concept ludique et novateur dans la pratique de la dégustation et de la découverte du vin !
La cave de la Cité Dijon
Enomatic Si les restaurants et bars à vins proposent si peu de vins à déguster « au verre », c’est parce que la conservation d’une bouteille, une fois qu’elle est ouverte, est loin d’être évidente. Qu’est-ce qu’une machine Enomatic ? Le principe consiste à protéger le vin de l’oxydation en empêchant le contact avec l’oxygène…