La Maison De Maurice
Un cadre chaleureux et apaisant au cœur de Beaune, à quelques minutes des Hospices, où il fait bon s’y arrêter pour profiter de la cave à manger et de son hôte charmant.
8, rue Edouard Fraisse, Beaune, Bourgogne – Tel. 03 80 20 84 93
Post Johan de Wittstraat 128, 3311 KJ Dordrecht, Pays-Bas
Laurent Mersier, Co-fondateur de la cave à vins Le vin devant soi, à Avignon Propriétaire de 4 machines Enomatic Il y a neuf ans, journaliste et amateur de vins, je découvrais les systèmes Enomatic lors d’un séjour dans le Chianti, en Italie. Séduit par ce tout nouveau concept, je décidais alors d’ouvrir, avec mon associé…
Les équipements pour le vin au verre sont principalement utilisés par les professionnels de l’industrie de la restauration et des bars à vin. Voici les principaux acteurs concernés par ces équipements :
Selon une étude récente du cabinet d’études Gira Conseils, spécialisé dans le réseau des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR), les ventes de vin au verre ont augmenté de 25% en 2022 par rapport à 2021, une tendance qui ne montre aucun signe de ralentissement.
Vous êtes restaurateur ou responsable de bar et vous souhaitez vendre du vin au verre ? Que dit la loi sur la réglementation du vin au verre en France ? On vous dit tout dans cet article !
Enomatic Si les restaurants et bars à vins proposent si peu de vins à déguster « au verre », c’est parce que la conservation d’une bouteille, une fois qu’elle est ouverte, est loin d’être évidente. Qu’est-ce qu’une machine Enomatic ? Le principe consiste à protéger le vin de l’oxydation en empêchant le contact avec l’oxygène…
C’est au Château de Chamirey à Mercurey que vous pouvez découvrir et déguster les grands vins de Bourgogne, issus des 5 domaines familiaux, tout en admirant la vue à 180° sur leurs vignes. Ces vins sont proposés autour du distributeur de vin au verre en libre-service Enoround d’enomatic….