Millésimes à la carte > une adresse enomatic à Beaune
1, rue du Moulin Noize – 21200 Beaune – Tel. 03 80 20 68 68
1, rue du Moulin Noize – 21200 Beaune – Tel. 03 80 20 68 68
Avec ce système de carte, vous maîtrisez votre consommation, vous découvrez des pépites et dégustez de grands vins.
Fidèle à l’esprit de notre Maison, alliant tradition et modernité, Loiseau des Ducs* est équipé d’un système high tech (Enomatic) qui facilite cette sélection de verres à la carte.
Ouvert depuis le 21 Juin dernier dans le marais, Soif d’ailleurs a pour ambition de faire découvrir les vins du monde tout en proposant une salle de dégustation inspirée d’une salle de réunion, avec vidéo conférence, haut débit, etc. Mathieu Wehrung vient en effet du monde de l’entreprise, il était auparavant directeur de la trésorerie…
Enomatic Si les restaurants et bars à vins proposent si peu de vins à déguster « au verre », c’est parce que la conservation d’une bouteille, une fois qu’elle est ouverte, est loin d’être évidente. Qu’est-ce qu’une machine Enomatic ? Le principe consiste à protéger le vin de l’oxydation en empêchant le contact avec l’oxygène…
Selon une étude récente du cabinet d’études Gira Conseils, spécialisé dans le réseau des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR), les ventes de vin au verre ont augmenté de 25% en 2022 par rapport à 2021, une tendance qui ne montre aucun signe de ralentissement.
Vous êtes restaurateur ou responsable de bar et vous souhaitez vendre du vin au verre ? Que dit la loi sur la réglementation du vin au verre en France ? On vous dit tout dans cet article !
Nous collaborons également avec Dunavox, une marque réputée de caves à vin, pour offrir tant aux professionnels qu’aux amateurs une vaste sélection de modèles pouvant contenir jusqu’à 183 bouteilles. Sur cette photo, vous pouvez apercevoir les 6 caves à vin récemment installées dans le nouveau restaurant d’altitude Maison Louly à Val-d’Isère dont le souhait était…