Millésimes à la carte > une adresse enomatic à Beaune
1, rue du Moulin Noize – 21200 Beaune – Tel. 03 80 20 68 68
1, rue du Moulin Noize – 21200 Beaune – Tel. 03 80 20 68 68
Je ne sais pas de quoi « Orchis mascula » est l’anagramme. En revanche, « Claire Naudin », du nom de la génitrice de ce beau rouge bourguignon, nous donne « Adn Culinaire ». Ou, cerise sur le pinot, comment résumer les manières de table d’un Hautes-Côtes de Nuits rouge d’une infinie délicatesse. En ce début de billet, l’on sait déjà…
«Pour moi, l’issue finale d’une bouteille, quelque soit son prix, est d’être ouverte et bue !». C’est la philosophie du caviste Anthony Ollivier qui a choisi une Classic 8 d’Enomatic pour faire déguster les vins de sa région, dans sa boutique Marchand de Soif. 8 Rue de la Grande Fontaine, 33330 Saint-Émilion
En savoir plus sur le vin
Un Monoprix en plein coeur du Village Beaugrenelle où vous trouverez quasiment tout ce que vous cherchez, tout en dégustant un bon petit verre de vin servi par 2 Eno One. MONOPRIX BEAUGRENELLE – 19 rue Linois – 75015 Paris
[toggle_framed title= »En savoir plus sur le vin »]Domaine Patrick Baudouin, Anjou, le Cornillard. Cépage : Chenin Sol: shistes Fermentation, élevage: levures indigènes. Non chaptalisé. Prix : environ 18 euros Pressurage doux – Débourbage naturel 24 h – Fermentations lentes en futs bourguignons neufs et de 1 et 3 vins (400 et 228 l). Fermentations alcoolique et…
Laurent Mersier, Co-fondateur de la cave à vins Le vin devant soi, à Avignon Propriétaire de 4 machines Enomatic Il y a neuf ans, journaliste et amateur de vins, je découvrais les systèmes Enomatic lors d’un séjour dans le Chianti, en Italie. Séduit par ce tout nouveau concept, je décidais alors d’ouvrir, avec mon associé…