Sandrine déguste … un vin qui ouvre les portes de l’âme
Prenez le temps de découvrir un nouveau vin atypique avec l’œnologue Sandrine Goeyvaerts !
Sandrine déguste … un vin qui vous met en joue
[toggle_framed title= »En savoir plus sur le vin »]Domaine Patrick Baudouin, Anjou, le Cornillard. Cépage : Chenin Sol: shistes Fermentation, élevage: levures indigènes. Non chaptalisé. Prix : environ 18 euros Pressurage doux – Débourbage naturel 24 h – Fermentations lentes en futs bourguignons neufs et de 1 et 3 vins (400 et 228 l). Fermentations alcoolique et…
Sandrine déguste … un vin qui ne fait pas ruminer
Venez découvrir ou re découvrir les dégustations de Sandrine Goeyvarts ! Des vidéos en toute simplicité pour vous les amateurs de bons vins !
Sandrine déguste … un vin qui vous met la tête à l’envers
[toggle_framed title= »En savoir plus sur le vin »]Chateau des Estanilles, Faugères, Inverso Cépages : mourvèdre (45%), syrah (35%), grenache (20%) Sol: shistes principalement Elevage: 100 % en foudres, demi-muids et barriques pendant 12 mois. Prix : environ 15 euros Julien Seydoux reprend en 2009 le domaine créé par Michel Louison, en l’ancrant plus encore dans sa…
Dominique déguste … le Moulin à Vent « Les Rouchaux » 2007 de Jean-Pierre Mortet
Parler du Beaujolais « hors saison », ce n’est pas que s’ancrer au large du funeste 3ème jeudi de novembre, repeint au bojonouvo. C’est aussi redire que la vraie saison du beaujolais … c’est toute l’année.
Sandrine déguste … un vin pour danser le Tango
En savoir plus sur le vin
Dominique Hutin déguste … Les Baux de Provence Rouge 2006 du Domaine Milan
Cette année, la fin du monde tombe le vendredi 21 décembre. J’avais raté les précédentes et vendredi, j’ai piscine.
Pour autant, ce genre de date couperet présente l’avantage de vous forcer à épuiser une fois pour toutes la pile des « choses à faire ». Comme rencontrer un jour Henri Milan, en ses Baux de Provence.
Dominique Hutin déguste … le Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2009 « Orchis mascula »
Je ne sais pas de quoi « Orchis mascula » est l’anagramme. En revanche, « Claire Naudin », du nom de la génitrice de ce beau rouge bourguignon, nous donne « Adn Culinaire ». Ou, cerise sur le pinot, comment résumer les manières de table d’un Hautes-Côtes de Nuits rouge d’une infinie délicatesse. En ce début de billet, l’on sait déjà…