Démonstration par Fréderic Fable, Directeur Adjoint en charge de la Sommellerie à l’occasion de l’inauguration de la Cité internationale de la gastronomie et du vin, à Dijon.
Près de 35 Roma d’Enomatic ont été installées afin de permettre aux visiteurs de déguster 250 vins parmi 3000 références. De quoi satisfaire tous les palais !
Reportage M6 du 6 mai 2022 :
« Philippe Meynadier a repris en 2019, le 5 Wine Bar situé 5 place de la Bourse à Toulouse. Il s’inscrit dans la lignée des fondateurs de l’établissement, Anne et Thomas Cabrol, qui ont misé à fond sur le vin au verre. « Il y a deux caractéristiques qui font que ça plait, le vin au…
Fidèle à l’esprit de notre Maison, alliant tradition et modernité, Loiseau des Ducs* est équipé d’un système high tech (Enomatic) qui facilite cette sélection de verres à la carte.
Enomatic est un concept ludique et novateur dans la pratique de la dégustation et de la découverte du vin !
Guillaume Cantau, co-fondateur de la cave à vins La Reserve, à Mont de Marsan Propriétaire de deux machines elite 8-2.5 d’Enomatic Avec deux amis, Yohann et Hugo, nous avons lancé notre concept de boutique-caviste-bar de dégustation en juillet 2016. Notre bar et cave à vins « La Réserve » est situé place Saint Roch, au cœur de…
Enomatic Si les restaurants et bars à vins proposent si peu de vins à déguster « au verre », c’est parce que la conservation d’une bouteille, une fois qu’elle est ouverte, est loin d’être évidente. Qu’est-ce qu’une machine Enomatic ? Le principe consiste à protéger le vin de l’oxydation en empêchant le contact avec l’oxygène…
Ce week-end fut riche en émotion pour l’équipe enostore. Plus de 18 000 personnes ce sont déplacées pour l’inauguration de La Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon. Enostore est fier d’avoir participé à la création de la cave de la Cité en installant près de 35 machines de distribution de vin…