«Pour moi, l’issue finale d’une bouteille, quelque soit son prix, est d’être ouverte et bue !».
C’est la philosophie du caviste Anthony Ollivier qui a choisi une Classic 8 d’Enomatic pour faire déguster les vins de sa région, dans sa boutique Marchand de Soif.
8 Rue de la Grande Fontaine, 33330 Saint-Émilion
De retour à Paris, dans le 1er arrondissement, chez Lavinia, un autre des 7 établissements français qui participent aux Global Tastings 2012, événement organisé à travers le monde par Decanter en partenariat avec Enomatic. Lavinia est un caviste qui propose 6000 vins et spiritueux du monde entier. Le magasin du 1er arrondissement de Paris, boulevard…
Enomatic est un concept ludique et novateur dans la pratique de la dégustation et de la découverte du vin !
Enomatic est à Le Bibent une brasserie toulousaine de 1843
Enomatic Si les restaurants et bars à vins proposent si peu de vins à déguster « au verre », c’est parce que la conservation d’une bouteille, une fois qu’elle est ouverte, est loin d’être évidente. Qu’est-ce qu’une machine Enomatic ? Le principe consiste à protéger le vin de l’oxydation en empêchant le contact avec l’oxygène…
Suite au succès de ses deux premiers établissements, à Beaune (Loiseau des Vignes) et à Saulieu (Relais Bernard Loiseau), équipés de systèmes Enomatic, le groupe a annoncé l’ouverture d’un nouvel établissement, à Dijon : Loiseau des Ducs.
Vins Mil’Esimes a ouvert ses portes le 20 août 2014 à Saint-Martin Bellevue, en Haute-Savoie.