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Global Tastings 2012 : que déguster chez L’Envie du Sud ?

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Un petit tour chez le premier des 7 participants français aux Global Tastings 2012, événement organisé par Decanter en partenariat avec Enomatic. Pour rappel, les Global Tastings consistent à faire déguster au verre, pendant au moins 15 jours et à travers le monde entier, une sélection de vins gagnants du Decanter World Wine Awards (DWWA)…
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Eno One, la petite dernière machine à vin d’Enomatic, va bientôt souffler sa première bougie !

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Ce système professionnel, de 2 bouteilles réfrigérées et de technologie brevetée, a la particularité d’être extrêmement simple à installer : une prise électrique lui suffit ! Elle est également compacte et modulaire pour créer une machine de 2, 4, 6, 8… bouteilles en service. Elégante et tellement simple à installer et à utiliser, Eno One…

Dominique Hutin déguste … Les Baux de Provence Rouge 2006 du Domaine Milan
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Dominique Hutin déguste … Les Baux de Provence Rouge 2006 du Domaine Milan

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Cette année, la fin du monde tombe le vendredi 21 décembre. J’avais raté les précédentes et vendredi, j’ai piscine.
Pour autant, ce genre de date couperet présente l’avantage de vous forcer à épuiser une fois pour toutes la pile des « choses à faire ». Comme rencontrer un jour Henri Milan, en ses Baux de Provence.

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Sandrine déguste … un vin qui vous met en joue

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[toggle_framed title= »En savoir plus sur le vin »]Domaine Patrick Baudouin, Anjou, le Cornillard. Cépage : Chenin Sol: shistes Fermentation, élevage: levures indigènes. Non chaptalisé. Prix : environ 18 euros Pressurage doux – Débourbage naturel 24 h – Fermentations lentes en futs bourguignons neufs et de 1 et 3 vins (400 et 228 l). Fermentations alcoolique et…

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