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Dominique Hutin déguste … le Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2009 « Orchis mascula »

Je ne sais pas de quoi « Orchis mascula » est l’anagramme. En revanche, « Claire Naudin », du nom de la génitrice de ce beau rouge bourguignon, nous donne « Adn Culinaire ». Ou, cerise sur le pinot, comment résumer les manières de table d’un Hautes-Côtes de Nuits rouge d’une infinie délicatesse. En ce début de billet, l’on sait déjà…

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Global Tastings 2012 : que déguster chez Lavinia ?

De retour à Paris, dans le 1er arrondissement, chez Lavinia, un autre des 7 établissements français qui participent aux Global Tastings 2012, événement organisé à travers le monde par Decanter en partenariat avec Enomatic. Lavinia est un caviste qui propose 6000 vins et spiritueux du monde entier. Le magasin du 1er arrondissement de Paris, boulevard…

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Global Tastings 2012 : que déguster chez Bakkus ?

Direction chez Bakkus, un autre des 7 établissements français qui participent aux Global Tastings 2012, événement organisé à travers le monde par Decanter en partenariat avec Enomatic. Bakkus est un restaurant et bar à vin situé dans le 6ème arrondissement de Paris. Cet établissement propose 32 vins au verre grâce à des systèmes Enomatic. Voici…

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Global Tastings 2012 : que déguster chez L’Envie du Sud ?

Un petit tour chez le premier des 7 participants français aux Global Tastings 2012, événement organisé par Decanter en partenariat avec Enomatic. Pour rappel, les Global Tastings consistent à faire déguster au verre, pendant au moins 15 jours et à travers le monde entier, une sélection de vins gagnants du Decanter World Wine Awards (DWWA)…