France 3 Bourgogne-Franche-Comté, 6 mai 2022
«[…] Les systèmes Enomatic permettent de conserver le vin par adjonction d’un gaz qui s’appelle l’argon et qui permet de conserver le vin, même la bouteille ouverte […]».
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À Toulouse, les secrets du 5 Wine Bar, élu meilleur bar à vins du monde
Le 5 Wine Bar, à Toulouse est un habitué des concours mondiaux des meilleurs bars ou restaurants pour boire du vin. Il a remporté cette année pour la troisième fois le Best of Award of Excellence décerné par le magazine Wine Spectator. L’établissement a placé le vin au verre au cœur de sa stratégie. Philippe…
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Interview de Philippe Meynadier, propriétaire du 5 Wine Bar, élu meilleur bar à vins du monde
« Philippe Meynadier a repris en 2019, le 5 Wine Bar situé 5 place de la Bourse à Toulouse. Il s’inscrit dans la lignée des fondateurs de l’établissement, Anne et Thomas Cabrol, qui ont misé à fond sur le vin au verre. « Il y a deux caractéristiques qui font que ça plait, le vin au…
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R La cave de Roques, au centre commercial Leclerc de Roques-sur-Garonne
Enomatic est un concept ludique et novateur dans la pratique de la dégustation et de la découverte du vin !
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La cave de la Cité Dijon
Enomatic Si les restaurants et bars à vins proposent si peu de vins à déguster « au verre », c’est parce que la conservation d’une bouteille, une fois qu’elle est ouverte, est loin d’être évidente. Qu’est-ce qu’une machine Enomatic ? Le principe consiste à protéger le vin de l’oxydation en empêchant le contact avec l’oxygène…
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Café Lavinal > une adresse enomatic à Pauillac
Une enomatic de 8 bouteilles installée en 2010 au Café Lavinal de la Famille J-M CAZES, en parfait état de fonctionnement…. Formidable resto avec une superbe équipe ! Pauillac, octobre 2021
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Le N°5 Wine Bar – le « meilleur bar à vin du monde » – relance le menu gastronomique, en plus des tapas et des vins au verre.
pouvoir proposer des Grands Crus en libre-service grâce à des Enomatic qui, à l’image des pompes à bière, permettent de se servir directement au verre [
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Le Rabelais présente un nouveau système pour déguster les vins
Pour son bar à vins, Lionel Huszeza a investi dans une machine de haute technologie. Installé depuis quatorze ans sur la place Barbusse, à Alès, Lionel Huszeza, le patron du Rabelais, a voulu régénérer l’établissement. « On vient de fêter notre anniversaire d’installation ; c’était le 6 février 2006. On a toujours tenté d’évoluer. Comme on…
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Le Vin O’Vert > La cave 2.0 arrive à Quimper
Le système est à la fois ingénieux et ludique. À chaque fois que le client se sert une dose et que le vin sort, l’air est remplacé par de l’azote alimentaire, qui évite ainsi l’oxydation du breuvage délicat.
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Bakus > une nouvelle adresse Enomatic à deux pas de l’Opéra
9 Rue des Capucines, 75001 Paris – Tel. 01 42 61 29 66
